Im Shanghai der 40er Jahre hat der glücklose Möchtegern-Gangster Sing einen großen Traum: Er möchte gern in die berühmt-berüchtigte “Axe Gang” aufgenommen werden, die die ganze Stadt fest in ihrer Hand hat. Denn böse Jungs sind einfach cooler! Doch ehe der Boss der Gang Sing als neues Mitglied akzeptiert, muss dieser erst einen harten Test bestehen...
Der Arzt Wong Kei-Ying ist ein aufrechter und unaufälliger Mensch. Er vermeidet Konflikte und konzentriert sich auf seine Arbeit- Leben zu retten. Seine medizinische Ethik bedeutet Wong sehr viel. Der neue Gouverneur von Kanton, der rücksichtslose und verräterische Wei, gibt vor, eine lokale Opiumbande zu bekämpfen, und überredet Wong ihm dabei zu helfen. In Wahrehit steckt aber etwas ganz anderes dahinter. Wei will in Wahrheit selbst das Opiumgeschäft kontrollieren. Er erpresst Wong mit dem Leben seines Mentors und Lehrmeisters ihm zu helfen das Opium zu veredeln...
Chef Rubio's journey in search of the real ones flavors of the Far East will affect Thailand, China and Vietnam. As always, the chef will alternate stages in large cities with stages in small country villages, in order to show the public what the real local gastronomy is.
