Fred, Jamy et Sabine sont partis en Belgique pour découvrir comment on brasse la bière à partir de l'orge et du houblon. Ils ont suivi le délicat travail des moines trappistes. Sucres, enzymes et levures… Dans la fabrication de la bière, tout est affaire de chimie ! Comment transforme-t-on les sucres de l'orge en alcool ? Comment les enzymes dégradent-elles l'amidon contenu dans les graines ? Quel rôle les levures jouent-elles dans la fermentation ? Pourquoi la mousse de la bière tient-elle plus longtemps que celle du champagne ?
| Titre | C'est pas sorcier - Season 1 Episode 339 Bière qui roule n'amasse pas mousse |
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| An | 2014 |
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| Genre | Documentaire |
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| Pays | France |
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| Studio | France 3 |
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| Jeter | Jamy Gourmaud, Frédéric Courant, Sabine Quindou |
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| Équipage | |
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| Titres alternatifs | |
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| Mot-clé | technology, experiment, professor, education, school, scientist, body, science fact, science, learning |
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| Première date de diffusion | Sep 19, 1993 |
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| Dernière date d'air | Jan 04, 2014 |
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| Saison | 1 Saison |
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| Épisode | 573 Épisode |
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| Durée | 26:14 minutes |
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| Qualité | HD |
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| IMDb: | 8.30/ 10 par 12.00 utilisateurs |
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| Popularité | 47.58 |
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| Langue | French |
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